Meisterbetrieb mit regionaler Verbundenheit seit über 135 Jahren

Eigener
Käse.

Die Backmanufaktur Latzel in Zeven steht seit über 135 Jahren für handwerkliche Backkunst und beste Qualität. Wir setzen auf regionale Zutaten und arbeiten eng mit Landwirten und Erzeugern aus der Umgebung zusammen. Jeden Tag bieten wir Ihnen frische Backwaren, die den Geschmack unserer Region widerspiegeln. Bei uns trifft traditionelles Handwerk auf moderne Technik, um Ihnen immer wieder neue, köstliche Erlebnisse zu bieten.

Öffnungszeiten ↓

Frisch gebackene Brote und Brötchen aus der Backmanufaktur Latzel.

Wann wir für euch da sind

Öffnungszeiten

Montag – Samstag

5:00 – 18:00 Uhr

Sonn- & Feiertage

7:00 – 17:00 Uhr

Montag – Samstag

8:00 – 19:30 Uhr

Sonn- & Feiertage

Geschlossen Bitte zur Filiale beim Rossmann kommen.

Montag – Samstag

6:00 – 12:00 Uhr

Sonn- & Feiertage

7:00 – 11:00 Uhr

Montag – Samstag

6:00 – 12:00 Uhr

Sonn- & Feiertage

7:00 – 11:00 Uhr

Zeven bei Rossmann

Montag – Samstag

5:00 – 18:00 Uhr

Sonn- & Feiertage

7:00 – 17:00 Uhr

Zeven bei Famila

Montag – Samstag

8:00 – 19:30 Uhr

Sonn- & Feiertage

Geschlossen Bitte zur Filiale beim Rossmann kommen.

Sittensen

Montag – Samstag

6:00 – 12:00 Uhr

Sonn- & Feiertage

7:00 – 11:00 Uhr

Heidenau

Montag – Samstag

6:00 – 12:00 Uhr

Sonn- & Feiertage

7:00 – 11:00 Uhr

Bäcker der Backmanufaktur Latzel bei der Arbeit in der Backstube.

Seit 1884

Echtes Handwerk,
regionale Wurzeln.

Seit 1884 backen wir in Zeven – als Meisterbetrieb mit echtem Handwerk und einer tiefen Verbundenheit zur Region.

Was uns besonders wichtig ist: Wir wissen, woher unsere Zutaten kommen. Unser Dinkel wächst auf den Feldern von Mario Löhden in Zeven und Wiestedt, wird in der Oldendorfer Mühle gemahlen und kommt frisch in unsere Backstube. Der Honig stammt von einem Imker aus Zeven, die Eier aus Freilandhaltung 600 m entfernt, und der Käse wird aus der Milch einer Herde hergestellt, die keine zwei Kilometer von uns entfernt weidet. Sogar unser Rapsöl pressen wir selbst kalt

Unsere Brote und Brötchen werden noch von Hand geformt – mit Sauerteig, langen Teigruhen und Zutaten, die wir kennen. Maschinen unterstützen uns, aber das Handwerk steht an erster Stelle.

In unseren vier Fachgeschäften rund um Zeven finden Sie täglich frische Backwaren – nah, ehrlich und mit Liebe gemacht.

Unser Sortiment

Aus Urgetreide
und Handarbeit.

Brot

Täglich frisch gebacken – von kräftigem Sauerteigbrot bis zum feinen Urgetreidebrot aus eigener Backstube.

Brötchen

Knusprig, frisch, vielfältig – klassisch, mit Körnern oder auch viele Sorten mit Dinkel.

Kuchen und Torten

Hausgemachte Kuchen und Torten – Streusel, Obst, Sahne und mehr

Schautorten

Kunstvolle Schautorten für jeden Anlass – aufwendig von Hand dekoriert, individuell auf Bestellung.

Kaffee & Tee

Frisch aus der Bohne - Kaffespezialitäten von der Kaffeerösterei de koffiemann au Liliental. Und 6 veschiedene Teesorten von Ronnefeldt aus Worpswede.